连续四年荣登必吃榜的粤菜馆,融合了经典与创新的烹饪手法,尤其以啫啫煲和烧腊为特色。将猛火快攻的烹饪哲学转化为空间张力,把养生时令的食材精神凝练为材质语言,构建“烟火不染尘,奢雅不疏离”的沉浸式体验场域。餐厅设计以“隐奢、透景、呼吸”为核心策略,让健康理念与精致美学在蒸汽升腾间达成微妙平衡。
以器物为支点,撬动人们对健康粤味的重新认知——镬气不是烟火油腻的代名词,而是匠人对火候极致的把控,是食材本味的忠实守护。超大啫啫煲不是简单的景观复制,而是一锅烟火气的盐焗鸡食材展示。
以港式传统为设计灵感,汲取岁月沉淀中的文化精髓,融合现代美学的灵动与简约,巧妙的空间布局与细腻的设计手法交织出一幅时光流转的美丽画卷。每一寸空间都被精心雕琢,仿佛与历史对话,又不失现代的优雅与时尚感。在这里,古老的港式韵味与当代审美无声地碰撞,传统的元素被赋予新的生命,细节处的设计更像是一首轻柔的诗,低语着温暖与雅致。
每一个角落都讲述着属于自己的故事。以古朴的木质纹理与现代金属线条的对话,传递着时代的变迁与风格的融合;温润的灯光如同柔和的梦境,轻轻洒落在精致的餐桌上,勾勒出用餐者的愉悦与从容。
整体空间采用中心围合的布局,在保留港式餐厅特有的亲和力和烟火气的同时,通过现代设计语言赋予其新的生命力。它超越了单纯的餐饮功能,成为了一个充满生活情趣、艺术氛围与文化深度的场域,在这里,每一次用餐都像是一场穿越古今、时尚与文化碰撞的美妙体验。
就餐区采用围合式布局,金属圆拱作为粤菜馆的核心空间语言,以“传统形制现代表达”为内核,将岭南民居的月洞门意象与现代工业美学融合,构建虚实交织的叙事场景。拱廊动线以“环园漫游”为逻辑,串联散座区、明厨与包间过渡带。
食客透过圆拱可见烹饪实景,烟火气与金属冷光交织,形成“烹饪即表演”的沉浸剧场。构建从喧嚣市井到静谧雅舍的渐进式体验,让食客在游走中感受粤菜的温度与文化的厚度。
半开放式的空间设计在视觉上既保持了一定的私密感,又保证了通透性,使宾客在享用佳肴的同时,也能感受到四周环境的变化,增强了用餐的互动性与趣味性,让人与人之间的交流更加自然。
墙面巧妙融入狮子头元素,营造“狮跃门前”的迎客仪式感,以“狮舞烟火”为叙事主线,打造“传统不守旧、新潮不忘本”的沉浸式用餐体验,让食客在喧嚣中感受岭南文化的温度与生命力。
地面采用黑白几何花纹地砖,搭配拱形造型,增强了空间的节奏感与层次感。这些元素的组合,不仅增添了视觉上的趣味性,也进一步强化了港式传统与现代美学的融合理念。尤其是拱形的运用,巧妙地扩大了空间感,使整个餐厅在视觉上更显宽敞、明亮。
粤拾佳粤菜馆不止于餐饮空间,更是一场广府文化的当代转译。餐厅装修设计以“院巷”为纸、“烟火”为墨,让醒狮精神于墙上起舞,让镬气声响在拱门间回响,最终在传统与现代的共生中,寻得粤菜文化。
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